好きなお茶

最近友達と一緒にスウェーデンで起業するのを考えています。二人とも台湾の文化やお茶に興味深いでよく飲んでいます。それで、中国茶やインド茶やタイ茶などが多くの人に飲まれているんですが、なぜ台湾のお茶がまだまだスウェーデンに浸透されていないのか、台湾茶のほうが美味しいのにと思いました。本来的で伝統的なアジアにいるような気分にならせる茶屋もいったことがなくて・・・じゃ、スウェーデン人の国民に台湾茶の味や特徴を紹介しようかというきっかけで起業を考え始めました。入ったら驚かれるほど美しい茶屋で！癒す味で！

まあ、企画中で研究以外はほぼなにもやっていなんですが、とりあえずこの投稿で味わったサンプルの台湾茶の味などについて書こうと思った。さて、好印象を残したお茶を紹介します。阿里山高山茶は台湾でとても有名な高山茶です。高間茶とは、中央台湾の山で栽培された烏龍茶のことです。高級山茶と言われ、台湾のどこでも売られています。阿里山高山茶は透明の黄色をして清々しくて濃厚の甘みの味をして山茶独特なフルーティで爽やかでちょっと緑茶と似たような香りがします。

もう一つの阿里山高山茶の種類がありました。阿里山高山金萱茶という女性に人気があるらしいお茶です。このお茶はもうちょっと薄い黄色して阿里山高山茶より薄い甘みの味がします。ちょっと牛乳かバニラと似ています。たぶん牛乳と混ぜたら美味しいかもしれません。香りはバニラと似ています。


どれでも美味しかったと思いますが、味わっていないお茶がまだまだ多いので飲んでみるのを楽しみしています。まあ、本当に起業するかもまだ決めていませんが、とりあえずお茶の試飲を楽しめます！！